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LE BASI DEL CAKE DESIGN
Il segreto di un'ottima stesura...
Per ottenere un risultato perfetto occorre innanzitutto rivestire la superficie della torta con della crema al burro, della panna oppure della ganache al cioccolato a seconda dei propri gusti; livelliamo il tutto con una spatola e procediamo con la stesura della pasta di zucchero che dovrà avere uno spessore di 3-4 mm. Trasferiamo la pasta di zucchero sulla torta e iniziamo a lavorarlo con il palmo della mano, con movimenti circolari, affinché aderisca bene alla torta senza creare pieghe o bolle.
Pensiamo ora alle decorazioni....
Dopo aver rivestito interamente la torta con la pasta di zucchero possiamo procedere nella scelta delle decorazioni, dando libero sfogo alla fantasia!
Ecco qualche idea per le tue decorazioni!
Decorazioni romantiche
Decorazioni marine
Decorazioni per bambini
Decorazioni per compleanni
AtTREZZATURA CAKE DESIGN
Tutto quello che ti serve per realizzare una torta in pasta di zucchero...
Per acquisire maggiori conoscenze ti consigliamo...
Corsi online disponibili
Corso Base di Cake Design
Per i principianti che vogliono imparare a decorare in modo facile e divertente con l’utilizzo della pasta di zucchero le proprie torte. Dalla copertura alle decorazioni, le conoscenze di base per iniziare a realizzare splendide torte!
Libri
I migliori libri di pasticceria!
Una raccolta di libri per conoscere, imparare e scoprire tutti i segreti del mondo del cake design e della pasticceria in generale per diventare dei pasticceri professionisti! Dalle regole basilari alle decorazioni più complesse…
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I contenuti di questo sito sono puramente dimostrativi e realizzati a scopo didattico dalla studentessa Valeria Nigro
del Corso “Tecnico della programmazione e dello sviluppo di siti internet e pagine web – Edizione 7”
del Corso “Tecnico della programmazione e dello sviluppo di siti internet e pagine web – Edizione 7”